Feral Drinks
Foto e testi di proprietà di Feral Drinks. Ph. credit Laura Spinelli.
Feral Drinks
La parola “feral” significa “libero, selvaggio: in particolare di un animale o una pianta addomesticati che sono tornati allo stato selvatico”.
Credono che togliere le sovrastrutture, lasciare il percorso conosciuto verso territori inesplorati, sfidare lo status quo, aiuti a riscoprire il valore dell’essenza e questo renda più liberi di sperimentare. Feral è sperimentazione, creatività e libertà.
I Prodotti
A Feral Drinks partono da ingredienti modesti come le barbabietole. Ne nobilitano il succo attraverso un processo di fermentazione e macerazione con spezie, radici e legni selezionati con cura.
La bevuta finale è una sintesi di sapori complessi, speziati, persistenti, multidimensionali. Non è dolce – distinguendosi dalla maggior parte delle bevande analcoliche – né l’ennesimo kombucha. La lieve acidità, sviluppata in modo naturale dai microorganismi selezionati per la fermentazione, la rende particolarmente adatta all’abbinamento con il cibo, proprio come il vino.
Feral è qualcosa di nuovo che si abbina perfettamente a ogni pietanza, per un viaggio esplorativo da sperimentare con ogni piatto.
Un nuovo paradigma nel mondo delle bevande a cui, per ora, ogni etichetta sta stretta.
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