Azienda Agricola Vitaggio.

Azienda Agricola  Vitaggio

E’ una bella storia quella di Clara Vitaggio, giovane enologa e ricercatrice universitaria che, dopo esperienze di studio all’estero, ha scelto di tornare nella sua Marsala per trasformare quella che era una tradizione familiare in una moderna azienda vitivinicola.

Il progetto nasce con un obiettivo preciso: realizzare una produzione sostenibile di stampo artigianale, curata in ogni dettaglio, con quantità limitate di vini fortemente identitari. Sono state selezionate parcelle in zone particolarmente vocate, cercando di comprenderne al meglio le caratteristiche e assecondando poi la fedele espressione dei diversi vitigni con interventi minimi in cantina. Così ogni etichetta è legata a una determinata vigna e viene fuori da un lavoro che unisce il rispetto per la natura e le tradizioni con le competenze scientifiche e l’innovazione.

Diventata produttrice di vino, Clara non ha mai abbandonato il mondo accademico, continuando l’attività di ricercatrice presso l’Università di Palermo.

Oggi gli ettari vitati sono complessivamente 6, divisi in diversi appezzamenti situati nel territorio di Marsala e coltivati in biologico (in attesa di certificazione) con varietà autoctone come Glillo, Zibibbo, Catarratto, Nero d’Avola e Pignatello (Perricone). Ogni anno vengono prodotte 10 mila bottiglie, con una gamma di etichette composta da sei referenze, tre bianchi e due rossi, tutti da monovitigno, ai quali si affianca un rosato da Nero d’Avola e Pignatello.Oggi gli ettari vitati sono complessivamente 6, divisi in diversi appezzamenti situati nel territorio di Marsala e coltivati in biologico (in attesa di certificazione) con varietà autoctone come Glillo, Zibibbo, Catarratto, Nero d’Avola e Pignatello (Perricone). Ogni anno vengono prodotte 10 mila bottiglie, con una gamma di etichette composta da sei referenze, tre bianchi e due rossi, tutti da monovitigno, ai quali si affianca un rosato da Nero d’Avola e Pignatello.