Cantina Rottensteiner.

Cantina Rottensteiner

è una delle prime famiglie di viticoltori della provincia, e la loro storia vitivinicola è cominciata molte generazioni fa. Il loro vino cresce sul porfido, che è il terreno tipico della regione. Questa roccia, la pietra rossa, ha dato il nome alla famiglia. Oggi Hannes e Judith dirigono insieme la cantina, sostenuti dagli altri membri della famiglia. Sincerità e autenticità sono i loro valori principali, nella vita privata e nel lavoro.

Più di 50 anni fa

nonno Hans ebbe un sogno: quello di produrre un suo vino. Il sogno di nonno Hans è oggi il sogno dei suoi familiari.

La cantina vini fu fondata nel 1956. In quegli anni Hans diede priorità alla vendita del vino sfuso in Svizzera. Negli anni 80, grazie anche all’ingresso in cantina del figlio Toni, il lavoro si concentrò sulla produzione di vini in bottiglia. Nel 2001 il nipote Hannes, figlio di Toni, portò nuovo sostegno all’attività. Sin dalle origini in cantina non venne vinificata solo l’uva dei dieci ettari dei vigneti di famiglia. La produzione venne integrata da quella di circa 50 contadini della zona. Questa collaborazione è ormai diventata tradizione ed è fondamentale per la buona riuscita e la buona qualità del vino.

Oggi come allora  si concentrano in piena coscienza sulla tipicità delle varietà del vino e viene posto un chiaro accento sui vini tipici di Bolzano: il Lagrein e il Santa Maddalena.